为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，梅山镇潭湾社区坚持“预防为主、防控结合、责任到人、管理到位”的工作原则，聚焦重点领域，压实属地责任，多措并举推进食品安全各项工作走深走实，持续提升食品安全治理能力和水平，构建起“全覆盖、全链条、全过程”的食品安全监管体系，筑牢群众饮食安全防线。

    月初部署：统筹谋划精推进。每月初，组织召开食品安全专题工作会议，及时传达上级关于食品安全工作的最新部署和要求，深入分析研判辖区食品安全形势，科学制定当月重点工作任务。会议坚持问题导向与目标导向相结合，对重点区域、重点环节、重点主体进行再梳理、再细化，做到任务明确、责任到人、措施到位、监督到点，切实将食品安全工作抓在日常、严在经常，确保各项决策部署落地见效，推动形成常态化、制度化的工作机制。

    常态巡查：隐患排查严把关。社区充分发挥食品安全“四员”（管理员、宣传员、协管员、信息员）作用，严格落实“每月一巡”制度，常态化开展食品安全隐患排查。巡查范围覆盖辖区内小餐饮店、农家乐、食品销售单位、集体聚餐场所等重点点位，重点检查经营资质、原料采购、索证索票、加工环境、食品储存及从业人员健康管理等情况。对发现的问题建立台账，实行“清单式管理、销号式整改”，限期整改、闭环管理，做到早发现、早预警、早处置，有效防范食品安全风险，实现监管无死角、全覆盖，切实织密基层食品安全“防护网”。

    健全机制：应急响应快处置。社区高度重视食品安全突发事件应对工作，持续健全食品安全突发公共卫生事件应急响应机制，修订完善应急预案，明确处置流程、职责分工和响应时限。加强与上级市场监管、卫生健康、农业农村等职能部门的协同联动，强化信息共享和应急联动，确保一旦发生突发事件，能够第一时间响应、第一时间报告、第一时间处置，最大限度控制事态发展，减少危害影响，切实保障人民群众生命健康安全。

    压实责任：包保到户守底线。按照食品安全属地管理责任要求，潭湾社区积极协同上级主管部门，扎实推进食品安全包保责任制落实。目前，社区共承担188户经营主体的D级包保任务，实现包保对象全覆盖。严格落实“定人、定责、定标”管理，建立包保责任清单，明确包保干部职责，通过定期走访、现场检查、政策宣传、指导服务等方式，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，切实做到“管好每一户、守好每一道关”。在实践中逐步形成“属地负责、部门联动、社会参与、齐抓共管”的食品安全共治格局。

    食品安全无小事，久久为功见成效。食品安全关乎民生福祉，责任重于泰山。下一步，梅山镇潭湾社区将持续以“时时放心不下”的责任感，聚焦重点领域和薄弱环节，不断夯实监管基础，创新工作方式，强化宣传引导，推动社会共治，全面提升食品安全治理的精细化、科学化、智能化水平。以更严的标准、更实的举措、更硬的作风，为辖区群众营造安全、放心、健康的食品消费环境，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。