为防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，进一步增强食品生产企业食品安全风险意识和责任意识，近日，中江县市场监管局开展食品生产企业食品安全业务培训。全县食品生产企业负责人、食品生产监管人员共80余人参加会议。

    会上通报了2024年中江县食品生产企业的监督检查和监督抽检情况。并围绕食品安全法律法规、日常监督检查常见问题、抽检不合格典型案例以及标签中常见问题等方面进行了详细培训。通过生动的案例分析，使与会人员对食品安全问题有了更深刻的认识和理解。

    会议强调，各企业要严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，完善食品安全管理制度，认真执行“日管控、周排查、月调度”机制，切实将风险排查嵌入到日常管理中。同时，县市场监管局要加强日常监管，加大抽检力度，对发现的问题及时督促整改，对违法行为依法严厉查处。

    通过此次培训，不仅提高了食品生产企业的食品安全风险意识和责任意识，也为市场监管人员提供了更加专业的指导和支持。下一步，中江县市场监督管理局将加大日常培训和监管力度，准确把握监管重点难点，坚持问题导向，严格规范企业生产经营行为，强化风险隐患排查，全力守护广大群众的饮食安全。（作者单位：中江县市场监管局）