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宋韵酒香传千载 非遗新声振九州
河南宋贡酒业匠心守艺非遗传 枣集酒香贯古今
来源:中国法治 作者:程理  日期:2026-1-25 字体: [大][中][小]

    豫东平原腹地,河南鹿邑宋河古镇静立千年,这里是老子故里,文脉绵长;这里有古宋河蜿蜒,泉甘土润,更有一缕酒香,从春秋飘至今朝,在时光里沉淀成非遗传承的厚重,在岁月中淬炼出匠心坚守的温度。

    这片土地上,河南宋贡酒业有限公司就如一颗璀璨的明珠,扎根酒文化沃土,以千年酿造史为基,以非遗技艺为魂,以现代化生产为翼,成长为集酿酒、生产、销售于一体的现代化白酒生产基地。35000平方米厂区规整有致,23000平方米建筑鳞次栉比,2500万元固定资产筑牢产业根基,1000万元流动资产盘活发展动能,从古朴的酿酒作坊到标准化生产基地,从宫廷贡酒到名酒新秀,宋贡酒业用匠心守护非遗根脉,用坚守续写千年酒香的永续传奇。

    站在宋贡酒业的酿酒车间外,蒸汽氤氲间,窖香扑面而来,那是粮食与时光交融的味道,是古法与现代碰撞的味道,更是一代代酿酒人坚守初心的味道。“匠心守艺,方得始终;非遗传承,方能致远”,这不仅是宋贡酒业的立厂之本,更是刻在每一瓶宋贡酒里的精神内核,从春秋的初酿到隋唐的兴盛,从大宋的钦点贡酒到新时代的名酒新秀,宋贡酒的每一缕酒香,都藏着岁月的故事,每一滴佳酿,都凝着匠人的赤诚。

    一、沃土孕酒香:鹿邑文脉里的千年酒韵

    地灵人杰,鹿邑水土育佳酿。鹿邑,古称苦县、真源,是道家学派创始人老子的诞生地,这里钟灵毓秀,文脉昌盛,更因独特的水土条件,成为中原白酒酿造的核心腹地。古宋河穿境而过,河水清澈甘甜,富含多种矿物质,是酿酒的天赐好水;境内土壤肥沃,土层深厚,有机质含量高,培育出的高粱颗粒饱满、淀粉含量充足,小麦、豌豆色泽鲜亮、品质上乘,为酿酒提供了得天独厚的原料基础。

    “水为酒之血,粮为酒之肉”,鹿邑的水与粮,天生就是酿酒的绝佳配比。早在春秋时期,当地先民便已掌握简单的酿酒技艺,取宋河之水,采田间五谷,发酵蒸馏,酿出醇香美酒,彼时的酒虽工艺粗糙,却开启了鹿邑酿酒的历史篇章,也为后世宋贡酒的发展埋下了伏笔。

    岁月流转,鹿邑酿酒技艺代代相传,历经战国、秦汉的沉淀,到隋唐时期已然兴盛。彼时的枣集(今鹿邑枣集镇),酿酒作坊星罗棋布,酒香飘满街巷,成为远近闻名的酿酒之乡。隋末名臣魏征,途经枣集时,饮当地佳酿后赞不绝口,留下“东奔西走,要喝枣集好酒”的千古赞誉,让枣集酒声名远播,成为文人墨客、达官贵人争相品鉴的佳酿。

    御笔赐名,宋贡酒香动宫廷。北宋年间,鹿邑酿酒业迎来鼎盛时期,枣集酒凭借醇厚的口感、独特的风味,成为宫廷贡品,“宋贡酒”之名自此镌刻史册,流传千年。

    大中祥符七年,宋真宗赵恒为祭祀老子,亲赴鹿邑太清宫。祭祀大典结束后,真宗夜宿老君台前的明道宫,地方官员敬献当地枣集佳酿。真宗浅酌一口,只觉酒香醇厚、绵甜爽口,饮后神清气爽、才思泉涌,当即挥毫泼墨,写下《先天太后赞》,并命人立碑于太清宫门前,以表对老子的敬仰之情。

    兴之所至,真宗问及此酒来历,得知是枣集百姓用古法酿制,连连称赞,下诏将枣集酒定为宫廷贡酒,令地方每年进贡两万斤入宫,专供皇室宗亲、文武大臣饮用。“宋贡酒”之名,便因宋真宗的钦点而诞生,从民间佳酿一跃成为宫廷御酒,身价倍增的同时,也让枣集酿酒技艺得到了更好的传承与发展。

    此后数百年,宋贡酒始终是皇室贡品,也成为民间宴请、礼尚往来的珍品。历代名人雅士途经鹿邑,必饮宋贡酒,饮后皆赞其“天赐名手,地赐名泉,枣集美酒,名不虚传”。这句赞誉,是对宋贡酒品质的最高认可,更是对鹿邑水土、古法技艺的极致褒奖,历经千年岁月冲刷,依旧在中原大地上回响。

    薪火相传,酒香里的传承密码。从春秋的初酿到隋唐的兴盛,从北宋的宫廷贡酒到明清的民间佳酿,宋贡酒的酿造技艺,在一代代酿酒人的手中薪火相传,从未间断。

    古时的酿酒匠人,没有精准的仪器,没有标准的流程,全凭经验摸索,把每一道工序都做到极致:选粮要颗粒饱满、无杂质,取水要清晨汲水、清澈甘甜,制曲要温度适宜、发酵充分,发酵要泥池密封、时长足数,蒸馏要文火慢蒸、分段摘酒。这些口口相传的技艺,是酿酒匠人在长期实践中总结的智慧,是宋贡酒穿越千年依旧醇香的核心密码。

    岁月更迭,时代变迁,枣集酒的名号几经更迭,酿造技艺却始终坚守古法精髓。清末民初,战乱频发,酿酒作坊纷纷倒闭,宋贡酒的传承面临断层,有匠人冒着风险,将酿酒技艺的口诀、流程记录下来,藏于家中,才让这份千年技艺得以留存。新中国成立后,当地酿酒作坊逐步恢复生产,宋贡酒的酿造技艺重获生机,在一代代匠人的坚守下,慢慢走出困境,迎来新的发展机遇。

    而河南宋贡酒业有限公司的诞生,正是这份千年传承的延续与升华,它接过非遗传承的接力棒,将古法技艺与现代技术深度融合,让沉寂千年的宋贡酒香,在新时代重新焕发活力,走向更广阔的舞台。      

    二、匠心筑基业:宋贡酒业的崛起之路

    应运而生,扛起非遗传承大旗。改革开放后,鹿邑酿酒业迎来发展黄金期,众多酿酒企业纷纷成立,但大多规模较小、工艺粗糙,难以承载宋贡酒千年传承的厚重底蕴,也难以满足市场对高品质白酒的需求。在此背景下,河南宋贡酒业有限公司应运而生,以“守护千年技艺,传承非遗酒香”为使命,扛起了宋贡酒传承与发展的大旗。

    建厂之初,宋贡酒业便确立了“品质为根、匠心为魂”的发展理念,斥资打造现代化白酒生产基地,厂区占地35000平方米,涵盖原料储存区、制曲车间、发酵车间、蒸馏车间、窖藏酒库、灌装车间、成品仓库等功能区域,建筑面积达23000平方米,布局合理、设施完善,为规模化、标准化生产奠定了坚实基础。

    2500万元固定资产,让宋贡酒业拥有了先进的生产设备、专业的检测仪器;1000万元流动资产,保障了原料采购、生产运营、市场拓展的顺畅推进。从一粒高粱到一瓶佳酿,宋贡酒业构建了从原料到成品的全产业链布局,实现了酿酒、生产、销售一体化运营,彻底告别了过去小作坊式的生产模式,迈入现代化白酒企业行列。

    建厂以来,宋贡酒业始终坚守初心,不追求短期利益,不盲目扩张规模,而是沉下心来打磨品质,传承古法技艺,一步步夯实发展根基,用实实在在的投入,守护着宋贡酒的千年底蕴,也为后续的发展积攒了力量。

    荣誉加身,品质铸就金字招牌。“酒香不怕巷子深”,在白酒行业,品质是立足之本,更是发展之魂。宋贡酒业始终将品质管控贯穿生产全过程,从原料采购到成品出厂,每一个环节都精益求精,用严苛的标准,酿造每一瓶佳酿,也正因这份坚守,宋贡酒业收获了众多荣誉,铸就了响当当的金字招牌。

    在地方层面,宋贡酒业凭借稳定的品质、良好的口碑,获评鹿邑县质量技术监督局重点服务单位,成为当地质量管控的标杆企业;因始终坚守诚信经营理念,切实保障消费者权益,被授予周口市消费者信得过单位;其发展潜力与品牌价值得到地方政府高度认可,获评周口市委、市政府重点保护单位,成为周口市白酒产业的代表性企业。

    在全国层面,宋贡酒业的品质与口碑同样亮眼,斩获全国消费者放心品牌称号,这份荣誉是消费者对宋贡酒品质的认可,更是市场对宋贡酒业坚守诚信、严控品质的嘉奖;凭借深厚的品牌底蕴与过硬的产品品质,宋贡酒成功入选CCTV央视上榜品牌,让千年贡酒的名号,通过央视平台传遍全国,品牌影响力大幅提升。

    在卫生与健康层面,宋贡酒业严格遵守食品卫生相关标准,生产车间整洁规范,工艺流程符合卫生要求,获评河南省卫生先进单位,让消费者喝得安心、喝得放心。

    一份份荣誉的背后,是宋贡酒业对品质的极致追求;一个个称号的加持,是市场与消费者对宋贡酒的高度认可。这些荣誉,既是肯定,更是责任,激励着宋贡酒业在坚守品质、传承非遗的道路上,步履不停、笃行不怠。

    权威认证:标准化管控守品质。荣誉是口碑的体现,认证是品质的保障。宋贡酒业深知,现代化白酒企业,既要坚守古法技艺,也要符合现代标准,因此,企业积极推进标准化建设,主动对接权威认证,用科学、规范的管理,守护产品品质,为品牌发展保驾护航。

    率先通过ISO9001:2000质量管理体系认证,标志着宋贡酒业的质量管理水平迈入规范化、标准化轨道,从原料采购、生产过程到成品检验、售后服务,都建立了完善的质量管理体系,每一个环节都有章可循、有据可查,确保每一批产品的品质稳定如一。

    顺利通过河南省工业产品质量等级认证,证明宋贡酒的产品质量达到河南省优质白酒标准,在酒精度、总酸、总酯等关键指标上,均优于行业标准,充分彰显了宋贡酒的过硬品质。

    成功获取全国白酒生产许可证,这是白酒生产企业的“准入门槛”,更是产品合规合法的重要凭证,宋贡酒业凭借完善的生产设施、规范的工艺流程、严格的品质管控,顺利通过审核,成为合法合规的现代化白酒生产企业。

    权威认证的加持,让宋贡酒业的品质管控有了科学依据,也让消费者对宋贡酒的品质多了一份信任。如今,宋贡酒业已构建起“荣誉加持+权威认证”的品质保障体系,用标准化管控守住品质底线,用匠心坚守传承非遗酒香,让每一瓶宋贡酒都经得起市场的检验、岁月的沉淀。

    三、非遗守艺魂:古法工艺里的匠心坚守

    非遗技艺,千年传承的核心密码。宋贡酒能够穿越千年依旧醇香,核心在于其传承至今的非遗酿造技艺,这是宋贡酒的魂,更是宋贡酒业坚守的根。宋贡酒酿造技艺,依托鹿邑独特的水土条件,历经数代匠人打磨,形成了一套完整、独特的酿造流程,其核心便是固态泥池发酵、老五甑续渣混蒸,这两项工艺,是宋贡酒区别于其他白酒的关键,也是千年传承的精髓所在。

    固态泥池发酵,讲究“泥为酒之骨”,宋贡酒业沿用百年老泥窖进行发酵,窖泥是一代代匠人精心养护的“活宝贝”,富含数百种有益微生物菌群,这些微生物在发酵过程中,与粮食中的淀粉、蛋白质等物质充分反应,生成丰富的香味物质,让酒体窖香浓郁、风味独特。窖泥的养护,全凭匠人的经验,定时翻窖、调节温湿度,确保微生物菌群的活性,这份养护的匠心,已传承千年。

    老五甑续渣混蒸,是宋贡酒酿造的核心工艺,也是中原白酒酿造技艺的典型代表。所谓“老五甑”,即将发酵好的糟醅分为五甑,分批蒸馏,每蒸完一甑,便加入新的原料和酒曲,混合均匀后再入窖发酵,如此循环往复,让新料与旧醅充分融合,既能充分利用原料中的淀粉,又能让酒体风味更加醇厚。“续渣混蒸”则是将糟醅与新料混合后一起蒸馏,让酒液在蒸馏过程中充分吸收糟醅中的香味物质,提升酒体的风味层次。

    这套非遗酿造技艺,看似简单,实则每一步都藏着匠人的智慧与坚守,从原料配比到发酵时长,从蒸馏火候到摘酒时机,全凭匠人的经验把控,没有捷径可走,唯有沉下心来,慢慢打磨,才能酿出正宗的宋贡酒香。

    精工酿制,从一粒高粱到一瓶佳酿。一瓶优质的宋贡酒,从原料采购到成品出厂,要历经数十道工序,耗时数年,每一步都精益求精,每一个环节都凝聚匠心,宋贡酒业始终坚守“精工酿制”的理念,让每一粒高粱都绽放出极致的醇香。

    第一步,原料甄选,严选优质高粱为核心原料,要求颗粒饱满、无杂质、淀粉含量达65%以上,搭配优质小麦、豌豆制曲,原料入库前要经过三道检验,不合格的原料坚决淘汰,从源头把控品质,正如匠人所言:“好粮才能酿好酒,原料差一分,酒质差千里”。

    第二步,制曲生香,小麦、豌豆按精准比例配比,粉碎后加水搅拌均匀,人工踩曲,力道均匀、大小一致,曲块成型后入曲房发酵,发酵周期达45天,期间匠人每天都要翻曲一次,调节曲房的温湿度,确保微生物充分繁殖,生成丰富的香味物质,酒曲的好坏,直接决定了酒体的风味,因此制曲环节,匠人始终不敢有丝毫懈怠。

    第三步,泥池发酵,将粉碎后的高粱与酒曲、稻壳按比例混合均匀,装入百年老泥窖,分层压实,封泥密封,发酵周期不少于90天。发酵期间,匠人要定期监测窖池内的温湿度、酸碱度,确保微生物菌群正常繁殖,让粮食中的淀粉充分转化为酒精和香味物质,这个过程,是粮食与时光的对话,是微生物与原料的交融,急不得,也快不得。

    第四步,蒸馏摘酒,采用传统甑桶蒸馏,文火慢蒸,让酒液缓慢析出,同时遵循“分段摘酒”原则,将蒸馏出的酒液分为头酒、中段酒、尾酒,头酒辛辣、杂味重,尾酒寡淡、香味不足,全部舍弃,只取中段30%的优质酒液,这部分酒液酒精度适中、香味浓郁、口感醇厚,是宋贡酒的核心酒体。

    第五步,陶坛陈化,摘好的基酒装入透气性好的陶坛中,送入恒温恒湿的酒库窖藏,陈化周期不少于三年。陶坛透气不渗漏,既能让酒液与空气中的氧气缓慢反应,去除酒体中的辛辣味,又能让酒液中的香味物质充分融合,让酒体更加绵甜爽口、回味悠长。陈化期间,匠人定期检查酒坛,确保无渗漏、无变质,让每一瓶基酒都在时光中沉淀升华。

    第六步,勾调灌装,陈化好的基酒,由资深调酒师根据酒体风味,进行精准勾调,确保每一批产品的口感一致,勾调完成后,经过多道过滤、检验,合格后再进行灌装、贴标、装箱,最终出厂,送达消费者手中。

    从一粒高粱到一瓶佳酿,历经数月酿造、数年陈化,数十道工序,每一步都凝聚着匠人的心血,每一滴酒都承载着千年的传承,这便是宋贡酒的匠心所在。

    风味独特:窖香浓郁里的千年韵味。历经千年传承与精工酿制,宋贡酒形成了“窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长”的独特风味,这是鹿邑水土的馈赠,是古法技艺的结晶,也是宋贡酒业匠心坚守的成果。

    窖香浓郁,源于百年老泥窖的发酵,窖泥中的有益微生物菌群,在发酵过程中生成了丰富的窖香物质,这些物质融入酒体,让宋贡酒开盖即香,香气纯正、浓郁持久,不刺鼻、不呛喉,闻之令人心旷神怡。

    绵甜爽口,是宋贡酒最显著的口感特点,优质高粱中的淀粉充分转化为酒精和糖类物质,搭配陶坛陈化的打磨,去除了酒体中的辛辣味,入口绵柔顺滑,甜度适中,不燥烈、不寡淡,咽下去后,喉咙温润舒适,回味甘甜,让人一饮难忘。

    回味悠长,是宋贡酒的精髓所在,酒体中的香味物质丰富且协调,入口后,香味在口腔中逐层释放,从窖香到粮香,再到淡淡的曲香,层次分明,咽下去后,香味依旧在口腔和鼻腔中留存,余味悠长,让人回味无穷。

    宋贡系列酒中的核心单品——宋贡粮液,更是将这份独特风味发挥到极致,作为我国名酒新秀,宋贡粮液既保留了千年宫廷贡酒的醇厚风味,又符合现代消费者对白酒口感的需求,自上市以来,便深受消费者喜爱,成为商务宴请、家庭聚会、礼尚往来的佳品。

    这份独特的风味,是宋贡酒穿越千年的底气,也是宋贡酒业立足市场的核心竞争力,它让消费者在品味佳酿的同时,也能感受到千年酒文化的韵味,感受到匠人的坚守与传承。

    四、守正促创新:古法新生里的发展之路

    守正为本,守住非遗根脉不偏移。在白酒行业快速发展、各种新工艺层出不穷的当下,宋贡酒业始终坚守“守正为本”的理念,把守住非遗酿造技艺、守住宋贡酒的核心风味作为发展的根本,不盲目跟风,不随意改变工艺,让千年非遗酒香始终纯正。

    守正,就是守住固态泥池发酵、老五甑续渣混蒸的核心工艺,这是宋贡酒的魂,无论时代如何变迁,无论生产设备如何升级,这两项核心工艺始终不变,匠人依旧坚守古法,用心打磨每一道工序,确保宋贡酒的风味纯正、传承有序。

    守正,就是守住纯粮酿造的底线,宋贡酒业始终坚持以优质高粱、小麦、豌豆为原料,100%纯粮酿造,绝不添加香精、酒精等添加剂,从源头保障酒体的天然、健康,让消费者喝到的每一瓶宋贡酒,都是纯粮酿造的佳酿,都是匠心坚守的成果。

    守正,就是守住品质管控的标准,宋贡酒业将传统匠人精神与现代质量管理相结合,从原料到成品,每一个环节都严格把控,既保留了古法技艺的精髓,又用现代化的检测手段保障品质稳定,让非遗技艺在标准化管控下,得以更好地传承。

    宋贡酒业深知,只有守正,才能传承;只有守住非遗根脉,宋贡酒才能有立足之本,才能在时代浪潮中站稳脚跟。这份守正的坚守,是宋贡酒业对千年传承的敬畏,也是对消费者的负责。

    创新赋能,古法融合现代焕生机。守正不是守旧,传承不是墨守成规。宋贡酒业在坚守古法技艺的同时,也积极拥抱现代技术,以创新赋能发展,让古法技艺在新时代焕发出新的生机与活力,实现“传承不守旧,创新不离根”。

    在工艺创新上,宋贡酒业将现代微生物技术融入古法酿造,通过专业仪器检测窖泥中的微生物菌群,精准调控发酵过程中的温湿度、酸碱度,让微生物菌群更稳定,发酵更充分,既保留了古法发酵的风味,又提升了发酵效率和酒体品质的稳定性,解决了过去靠经验发酵、品质参差不齐的问题。

    在检测创新上,宋贡酒业引入先进的检测仪器,对原料中的淀粉含量、酒液中的酒精度、总酸、总酯等关键指标进行实时监测,每一批酒都要经过多道检测,合格后方能进入下一道工序,确保每一瓶宋贡酒的品质都符合标准,让品质管控更精准、更科学。

    在窖藏创新上,宋贡酒业打造恒温恒湿的智能化酒库,采用智能化温控、湿控系统,替代过去人工调节温湿度的方式,让酒液陈化的环境更稳定,陈化效果更均匀,既缩短了部分基酒的陈化周期,又保留了陶坛陈化的风味,提升了窖藏效率。

    在生产创新上,宋贡酒业引入自动化灌装、包装设备,在保障酒体品质的前提下,提升生产效率,满足市场对产品的需求,同时减少人工操作带来的误差,让产品包装更规范、更美观。

    宋贡酒业的创新,始终围绕古法技艺展开,不改变核心工艺,不偏离核心风味,而是用现代技术弥补古法技艺的不足,让古法技艺更精准、更科学、更高效,让千年宋贡酒在新时代,既保有传统韵味,又具备现代品质。

    品牌升级,千年贡酒焕发新活力。品牌是企业的名片,是产品的灵魂。宋贡酒业依托千年酒文化底蕴,以品质为支撑,以创新为动力,不断推进品牌升级,让千年宫廷贡酒焕发新的活力,从地方品牌逐步成长为全国知名品牌。

    深挖文化底蕴,赋能品牌内涵。宋贡酒业梳理宋贡酒的千年历史,从春秋初酿到隋唐兴盛,从宋真宗钦点贡酒到新时代非遗传承,将这些历史故事、文化底蕴融入品牌建设,编撰品牌文化读本,打造品牌文化展厅,让消费者在了解品牌文化的同时,更认可宋贡酒的价值,让宋贡酒不仅是一瓶佳酿,更是一份文化载体。

    聚焦核心产品,打造品牌标杆。宋贡酒业以宋贡粮液为核心单品,优化产品配方,提升产品品质,打造差异化产品特色,让宋贡粮液成为宋贡系列酒的标杆,以核心单品带动系列产品发展,提升品牌辨识度和影响力。

    拓展市场渠道,提升品牌覆盖面。宋贡酒业构建“线下+线上”的全渠道销售模式,线下布局商超、餐饮、烟酒专卖店等终端渠道,覆盖全国多个省市;线上布局电商平台、直播带货等渠道,让宋贡酒走进更多消费者家中,如今,宋贡系列酒已远销全国各地,品牌覆盖面不断扩大。

    强化品牌宣传,提升品牌知名度。依托CCTV央视上榜品牌的优势,加大品牌宣传力度,通过电视广告、户外广告、新媒体宣传等多种方式,传递宋贡酒的品质与文化,让更多消费者了解宋贡酒、认可宋贡酒,让千年贡酒的名号,在新时代家喻户晓。

    品牌升级的背后,是宋贡酒业对品质的坚守,对创新的追求,对传承的担当,通过品牌升级,宋贡酒不仅实现了市场的拓展,更实现了文化的传播,让千年非遗酒香,飘向更广阔的天地。

    五、酒香润万家:产业赋能里的责任担当

    品质立身,让消费者喝上放心酒。对于白酒企业而言,最大的责任就是保障产品品质,让消费者喝上放心酒、优质酒。宋贡酒业始终将消费者的健康与权益放在首位,以严苛的品质管控、纯正的纯粮酿造,践行企业责任,赢得消费者的信任。

    从原料甄选到成品出厂,宋贡酒业建立了全链条品质管控体系,原料要经过三道检验,发酵要经过全程监测,蒸馏要经过分段摘酒,陈化要经过定期检查,勾调要经过资深调酒师把关,出厂要经过多道检测,每一个环节都不留死角,每一瓶酒都品质过硬。

    宋贡酒业坚守纯粮酿造底线,拒绝酒精勾兑、拒绝添加香精,让每一瓶宋贡酒都天然、健康,让消费者喝得放心、喝得安心。同时,企业严格遵守食品卫生相关规定,生产车间定期消毒,生产人员持证上岗,确保生产过程卫生、规范,从源头杜绝食品安全隐患。

    为了保障消费者权益,宋贡酒业建立了完善的售后服务体系,消费者遇到产品问题,能够及时得到解决;同时,企业积极接受市场监督、消费者监督,不断优化产品品质和服务,用实际行动践行“诚信经营、品质立身”的理念,成为消费者信赖的白酒品牌。

    产业带动,赋能地方经济发展。宋贡酒业扎根鹿邑,成长于鹿邑,始终不忘回馈地方,以白酒产业为纽带,赋能地方经济发展,带动地方就业、增收,成为地方经济发展的重要助力。

    带动原料种植,助力农户增收。宋贡酒业每年需要大量的高粱、小麦、豌豆等原料,为了保障原料品质,也为了带动农户增收,企业与当地农户建立长期合作关系,引导农户种植优质酿酒原料,提供种植技术指导,以高于市场价的价格收购,让农户在家门口就能增收,既解决了企业的原料需求,又助力了乡村产业发展。

    带动就业增收,守护民生福祉。宋贡酒业的生产、销售、管理等各个环节,需要大量的工作人员,企业优先录用当地劳动力,为当地提供了众多就业岗位,让老百姓不用背井离乡,就能实现稳定就业、增收致富,既缓解了当地的就业压力,又守护了家庭的幸福安康。

    带动相关产业,拉动经济增长。白酒产业的发展,不仅带动了原料种植,还带动了包装、运输、餐饮、零售等相关产业的发展,形成了“白酒产业+配套产业”的发展格局,拉动了地方经济增长,为鹿邑乃至周口市的经济发展,贡献了宋贡力量。

    文化传播,让非遗酒香走向全国。宋贡酒不仅是一瓶佳酿,更是中原酒文化、非遗文化的载体,宋贡酒业在发展产业的同时,也肩负着传播非遗文化、酒文化的责任,让千年非遗酒香走向全国,让更多人了解中原文化的厚重与魅力。

    打造文化载体,传承非遗文化。宋贡酒业打造品牌文化展厅,陈列酿酒工具、非遗技艺图谱、宋贡酒历史文物等,让消费者直观了解宋贡酒的千年历史、非遗技艺;编撰品牌文化读本,梳理宋贡酒的历史典故、文化底蕴,让非遗文化有迹可循、得以传承。

    开展文化活动,传播酒文化魅力。宋贡酒业积极参与各类文化展会、白酒品鉴会等活动,展示宋贡酒的品质与文化,让更多人品尝宋贡酒、了解宋贡酒;举办非遗酿酒技艺体验活动,邀请消费者走进酒厂,体验古法酿酒工序,感受非遗技艺的魅力,让非遗文化深入人心。

    依托品牌渠道,传递文化内涵。宋贡酒远销全国各地,每一瓶宋贡酒,都是一份文化使者,带着鹿邑的水土风情、中原的文化底蕴、非遗的匠心坚守,走进千家万户,让消费者在品味佳酿的同时,也能感受到千年酒文化的韵味,感受到非遗文化的魅力,让非遗酒香在全国飘香,让中原文化在全国传播。

    六、酒香致远:初心不改的永续之约

    回望来路,匠心坚守铸辉煌。从春秋的初酿到隋唐的兴盛,从北宋的宫廷贡酒到明清的民间佳酿,宋贡酒的千年传承,是一代代酿酒人的坚守;从小作坊到现代化生产基地,从地方品牌到全国知名品牌,宋贡酒业的崛起之路,是一代代宋贡人的匠心铸就。

    回望来路,宋贡酒业始终坚守“匠心守艺、非遗传承”的初心,以品质为根,以文化为魂,以创新为翼,从无到有、从小到大、从弱到强,收获了众多荣誉,赢得了市场认可,让千年宋贡酒在新时代焕发新的活力,让非遗酿造技艺得以永续传承。

    这一路,有坚守的不易,有创新的突破,有收获的喜悦,每一步都走得坚实、笃定。宋贡酒业深知,今日的成就,离不开古法技艺的传承,离不开匠人的心血付出,离不开消费者的信任支持,离不开地方政府的关心帮扶,这份感恩之心,始终藏在宋贡人的心底,化作前行的动力。

    立足当下,守正创新谋发展。立足当下,白酒行业竞争激烈,消费需求不断升级,宋贡酒业既面临机遇,也面临挑战。面对新形势,宋贡酒业始终坚守守正创新的发展理念,既要守住非遗根脉、品质底线,又要紧跟时代步伐、满足消费需求,在传承中发展,在创新中前行。

    在品质管控上,宋贡酒业将持续优化质量管理体系,引入更先进的检测技术,让品质管控更精准、更科学,确保每一瓶宋贡酒都品质过硬,让消费者放心、满意。

    在工艺传承上,宋贡酒业将持续做好非遗酿造技艺的保护与传承,培养更多非遗传承人,整理完善非遗技艺资料,让千年技艺代代相传,让非遗酒香永续飘香。

    在品牌发展上,宋贡酒业将持续推进品牌升级,深挖文化底蕴,拓展市场渠道,提升品牌影响力,让宋贡酒从全国知名品牌成长为全国知名的白酒品牌,让千年贡酒的名号更响亮。

    展望未来,千年酒香永流传。展望未来,宋贡酒业的愿景清晰而坚定:让非遗酿造技艺永续传承,让千年宋贡酒香飘向更远,让白酒产业赋能更多人,让宋贡品牌成为中原白酒的标杆、非遗传承的典范。

    宋贡酒业计划扩大生产规模,优化生产布局,提升基酒产能,满足市场对宋贡酒的需求;计划深化产学研合作,与高校、科研院所携手,开展工艺创新、产品研发,开发更多符合现代消费需求的产品,让宋贡酒更贴合市场、更受消费者喜爱;计划打造酒文化旅游园区,将酿酒生产、非遗体验、文化观光相结合,让更多人走进宋贡、了解宋贡,感受千年酒文化的魅力。

    初心不改,方得始终;匠心坚守,方能致远。宋贡酒业将始终以“匠心守艺、非遗传承”为使命,带着千年酒文化的底蕴,带着匠人的赤诚与坚守,带着对未来的美好期许,在白酒产业振兴的道路上,步履不停、笃行不怠,续写千年酒香永续的新传奇,让宋贡酒的醇香,穿越时光,滋养未来,让非遗传承的火种,代代相传,生生不息。

    匠心守艺,酒香永续

    鹿邑古城的风,依旧带着宋贡酒的醇香;古宋河的水,依旧滋养着这片酿酒沃土。千年时光流转,宋贡酒的风味未变,匠人的坚守未变,传承的初心未变。

    河南宋贡酒业有限公司,就如一位虔诚的守护者,守护着千年非遗技艺,守护着一缕传世酒香,用匠心打磨品质,用创新赋能发展,用责任回馈社会。一瓶宋贡酒,酿的是粮食的精华,是时光的沉淀,是匠人的心血,是文化的传承,它从历史中走来,在新时代绽放光彩,向未来走去,续写永续传奇。

    匠心守艺,非遗传承,这不仅是宋贡酒业的立厂之本,更是宋贡酒穿越千年的密码。未来,宋贡酒业将继续坚守这份初心与匠心,让千年酒香,在时光里流淌,在岁月中飘香,永不停歇,永续流传。

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