民以食为天，食以安为先。食品安全关乎着老百姓的生命健康，为一时的不法利益，危害人民群众生命健康安全，挑战社会公众的底线，终将自食恶果，面对刑罚的惩戒。

    10月22日，和龙法院刑事审判庭审理了一起销售死因不明牛肉的刑事案件。

    案情回顾：

    林某系和龙市某村屯的一名养牛户。2024年12月6日发现自家2头牛不明原因死亡。因该2头牛均未投保保险，林某为减少损失，明知死因不明的牛肉不能对外售卖，仍将2头死牛以1800元的价格销售给了赵某，但因赵某未支付钱款而未获利。

    裁判结果：

    法院经审理认为，被告人林某销售不符合安全标准的食品，足已造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成销售不符合安全标准的食品罪。被告人林某具有自首情节，且认罪认罚，可对其从轻处罚。据此，对被告人林某以销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金。

    法官说法：

    《中华人民共和国刑法》第一百四十三条：生产、销售不符合安全标准的食品，足已造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

   《中华人民共和国食品安全法》第四条：食品生产经营者对生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

    法官提醒：

    “舌尖上的安全”事关千家万户幸福，不容小觑。畜禽养殖户如发现畜禽出现疾病，乃至无故死亡等情况，不能因“小益”失“大义”。应严格落实《国务院办公厅关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》，按照“集中处理为主，自行处理为补充”的要求，及时上报动物检疫部门，严禁出售、转让、抛弃，也不得私自宰杀、剥食，应在符合动物防疫条件的地方按照规定进行无害化处理。作为食品从业者必须严守法律底线，严禁为追求利润而销售来源不明、未经检验检疫的食品。务必守住食材来源关，坚决不碰死、变质原料。消费者在买肉时可别贪图小便宜！一定要看检验检疫证明，认准正规渠道，来源不明的“低价肉”宁可不吃，发现疑似问题食品，要立即向市场监管部门或者公安机关举报。