近日，央视曝光江苏兴化市一假冒核桃油窝点。孙某用大豆油灌装冒充核桃油，供货给中间商谷某，再由主播以“公益助农”名义在直播间以39元售卖标价298元的核桃油。仅仅半年时间，这家假油作坊就交易了6万余单，销售金额超310万元。（9月30日《广州日报》）

    明明是39元一单的大豆油，竟然假冒298元一单的核桃油，然后打着“公益助农”的旗号在直播间里大肆售卖，此举无疑透支了“公益助农”的信任。

    众所周知，核桃油富含不饱和脂肪酸，不少家长选购它给孩子食用，消费者愿意为其营养价值支付溢价。而造假窝点仅用成本低廉的大豆油灌装，产品营养大打折扣，部分油品指标异常，长期食用存在健康隐患。消费者花高价购买营养油，买到的却是普通大豆油，这不仅是一种消费欺诈，更是对餐桌安全的一种漠视。更为恶劣的是，商家盗用“公益助农”名头，利用大众帮扶农户的善意收割流量，消费爱心，让真正的助农产业蒙受信任损失。

    同时，这起“假冒核桃油”事件，也充分暴露了直播带货链条上的多重漏洞。其一，直播间夸大宣传、虚构原价，平台事前资质审核流于形式，对低价反常产品缺少预警筛查。其二，制假窝点藏在民房，隐蔽性强，线上跨区域销售，增加了监管溯源难度。加之，一些消费者容易被“低价捡漏”“爱心助农”的话术迷惑，缺少辨别食用油真伪的知识，落入消费陷阱。假冒者正是抓住信息差，以低成本牟取高额暴利。

    民以食为天，食以安为先。食用油掺假，触碰食品安全底线，绝不能“一罚了之”。一方面，市场监管部门要持续加大线上抽检力度，对直播粮油产品常态化抽样检测，深挖线下制假黑窝点，实施源头打击。对于虚假宣传、标签造假、生产假冒食品的行为，依法从重处罚，涉嫌犯罪的及时移送司法机关，提高违法成本，让造假者付出应有的代价。

    另一方面，平台要扛起主体责任，完善商品准入审核机制，对食用油这类食品严格核验生产资质、产品检测报告。并建立异常价格预警机制，当商品售价远低于原料成本时，及时核查，从源头上堵住虚假宣传的口子。

    同时，消费者也要理性看待直播间低价“高端油”，明白优质核桃油原料成本较高，过低价格往往暗藏陷阱，购买食用油务必仔细查看配料表、生产信息，保留消费凭证，遇到假货及时投诉维权。此外，主播带货也要守住底线，不能为佣金盲目背书，对所售产品应尽到核验义务，切忌为了不当牟利而违心知假售假。

    食品安全不容造假，公益善意不容消费。唯有监管、平台、商家、消费者多方同向发力，斩断制假售假链条，规范直播带货秩序，才能守住百姓“舌尖上的安全”，从而让“假冒核桃油”既不能欺骗消费者，又不能透支公众信任。（浙江省开化县教育研究与培训中心）