“包间使用费每晚200元”“自带酒水需加收杯具使用费150元”…….记者近日走访北京多家餐馆发现，曾一度被严令禁止的“最低消费”，近期以多种新名目悄然回归，引发消费者质疑。（5月28日《工人日报》）

    定包间加收包间使用费、自带酒水加收杯具使用费……餐饮商家以新名目变相设置“最低消费”，这既是一种霸王条款，更是一种消费侵权。

    其实，餐饮商家设置“最低消费”的霸王做法，早已饱受消费者的诟病。近年来，随着消费者维权意识的不断增强，以及监管部门执法力度的不断加大，餐饮商家已不敢明目张胆地设置“最低消费”，但据了解，一些餐饮商家竟以新名目变相设置“最低消费”，这无疑值得警惕。

    我国《餐饮业经营管理办法》第十二条明确规定，“禁止餐饮经营者设置最低消费。”同时，我国《消费者权益保护法》也明确规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式，作出对消费者不公平、不合理的规定，否则规定内容无效。可见，餐饮商家无论是明目张胆设置“最低消费”，还是以新名目变相设置“最低消费”之举，这都是一种违法违规行为。

    防范餐饮商家变相设置“最低消费”，还需多方发力。首先，监管部门要严督查。市场监管、消保委、物价等监管部门应积极承担起监管的主体责任，既要对餐饮商家的包间、杯具等使用的定价标准进行规范化管理，又要对餐饮商家乱定价、乱收费行为进行严监管、严督查。

    其次，执法部门要严处罚。相关执法部门对餐饮商家变相设置“最低消费”行为要采取零容忍的态度，发现一起查处一起，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、停业整顿、甚至从业禁止等多种处罚机制，让其既付出“经济代价”，又付出“失信代价”，更付出“停业代价”，甚至付出“禁业代价”，倒逼其遵规守法，合理合规合法经营。

    其三，行业协会要严教育。餐饮行业协会应对餐饮商家加强诚信经营、守法经营教育，不妨通过身边的真实、典型案例进行必要的普法宣传教育，让餐饮商家认识到变相设置“最低消费”既是一种欺诈侵权行为，更是一种违法违规行为，从而做到诚信经营、守法经营，自觉远离变相设置“最低消费”行为。

    此外，消费者也要学会较真。消费者一旦遭遇餐饮商家变相设置“最低消费”行为，要学会较真，既要理直气壮地说“不”，又要积极大胆地向监管部门投诉举报，让变相“最低消费”照样上不了餐桌。切忌“装哑巴”，任凭无良餐饮商家变相设置“最低消费”。

    餐饮商家变相设置“最低消费”，赚的是“小钱”，丢的是“诚信”。唯有监管部门严督查，执法部门严处罚，行业协会严教育，再辅以消费者学会较真，多管齐下，综合施治，才能严厉打击变相设置“最低消费”行为，让消费者明明白白消费，不再花费“冤枉钱”。