近日，市场监管总局发布实施的推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》提出，商户入驻必须提供“带门店定位的一镜到底视频”，平台要核验定位、证照、实际地址“三一致”。此举让用假地址、假照片成为热销高分店铺的“幽灵外卖”无所遁形。（12月11日《中国商报》）

    眼下，随着外卖订餐的盛行，许多餐厅也纷纷加入到外卖送餐的队伍中。但据了解，一批租借执照开店，用假地址、假照片成为热销高分店铺的“幽灵外卖”也充斥其中。“幽灵外卖”的出现，不仅扰乱了外卖行业的良性发展，而且也给食品安全埋下了隐患。

    根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，外卖平台须有实体店支持。而“幽灵外卖”通过租借执照开店，用假地址、假照片、隐匿经营场所等方式上线运营，这不仅涉嫌消费欺诈，而且也涉嫌违法违规。

    此次，市场监管总局发布“新国标”，明确商户入驻必须提供“带门店定位的一镜到底视频”，平台要核验定位、证照、实际地址“三一致”，这无疑是治理“幽灵外卖”的一记妙招。但笔者以为，治理“幽灵外卖”不能止于“新国标”，还需多方发力，综合施治。

    首先，平台要严把关。网络订餐平台应积极承担起严把关的职责，把好外卖餐厅的审核关和准入关，绝不让“幽灵外卖”混入平台，鱼目混珠，扰乱外卖市场，威胁外卖安全。

    其次，监管要严督查。市场监管、消保委、食安委等监管职能部门要积极承担起监管的主体责任，采取全方位、全链条的日常监管和督查，防止“幽灵外卖”游离在监管之外，忽悠、坑骗消费者。

    其三，执法要严处罚。相关执法部门对“幽灵外卖”要采取“零容忍”的态度，一旦发现“幽灵外卖”混入其中，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、从业禁止等处罚机制，让其既付出“经济代价”，又付出“失信代价”，更付出“禁业代价”，倒逼其遵规守法，据实履行买卖契约。

    同时，消费者也要严甄别。消费者在选择外卖商家订餐时，不妨擦亮双眼，选择实体店下单。一旦发现“幽灵外卖”，应积极大胆地向监管部门投诉举报，让其如“过街老鼠，人人喊打”，使其失去生存土壤，失去市场，无所遁形。

    治理“幽灵外卖”，守护食品安全。唯有平台严把关、监管严督查、执法严处罚、消费者严甄别，再辅以“新国标”这一紧箍咒，才能让“幽灵外卖”露头就遭打，无处遁形，从而给消费者营造一个真实、卫生、安全的外卖消费环境。（浙江省开化县教师进修学校）