每到夏季，减肥总能成为热门话题。随着消费者健康意识的提升，各种以“无糖”为卖点的食品、饮品似乎已经成为一种瘦身、控糖的健康之选。但“无糖食品”真的不含糖吗？“无糖”一定更健康吗？如何辨识和选择“无糖食品”呢？记者就这些问题采访了相关专家。(7月18日《春城晚报》）

    眼下，随着人们生活水平的普遍提高，越来越多的肥胖人群开始重视减肥瘦身，而抗糖、戒糖则成了许多肥胖人群，尤其是女性肥胖者的首选减肥方式。

    正因为有那么多的肥胖人群抗糖、戒糖，于是市场上便催生了品种多样的“无糖食品”，一些商家对各种“无糖食品”不是吹嘘“更健康”，就是宣称“放心吃”，导致一些减肥人群纷纷争相掏腰包购买“无糖食品”。

    但“无糖食品”真的“不含糖”吗？据食品专家表示，“无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法，只是代表这种食物“不含蔗糖”，事实上可能含有其他种类单糖、双糖以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物，若过量食用这些除蔗糖以外的糖类，也会使体内血糖浓度升高，影响控糖饮食计划。此外，按照国家相关标准规定，固体或液体食品中含糖量≤0.5g/100g（mL），就可以宣称“无糖”。可见，“无糖”不一定完全没有糖，只是含量低于国家标准而已。这说明，“无糖食品”其实是在收割消费者的“智商税”。

    笔者以为，防范“无糖食品”收割“智商税”，既需“监管发力”，又需“国标指引”。一方面，市场监管、检测检疫等职能部门应积极承担起自身的主体责任，对商家的“无糖”“更健康”“放心吃”等虚假、夸大宣传要给予制止和查处，以免消费者被收割“智商税”，既被骗了钱，又被伤了身。

    另一方面，相关部门应尽快出台“国家标准”，对“无糖”含量作出一定的标准限制，让生产企业有“标”可循，对“标”生产，切忌各家各“标”，无序生产，从而导致“无糖”宣传广告乱吹嘘、乱忽悠，损害广大消费者的切身利益。

    当然，消费者也应学会理性消费。消费者在购买“无糖”产品之前，应多学一些相关的“无糖”知识，千万不要把“无糖”“低糖”产品当做健康食品而过量食用，否则会对身体造成危害。同时，购买时既要查看食品包装的营养成分表、配料表，又要查看哪种食品最适合自己，切忌“眉毛胡子一把抓”，看见“无糖”就乱购买、乱食用。

    只有监管发力，国标跟进，再辅以消费者理性消费，才能让广大消费者认清“无糖食品”的真面目，从而避免被收割“智商税”。（浙江省开化县教师进修学校）