伪造《便民饮食临时备案公示卡》，凭虚假资质在外卖平台注册多家店铺，实际由单一后厨承接全部订单。近日，上海市嘉定区市场监管局查处一起“幽灵外卖”案。目前，涉案外卖店铺已下架关停，相关人员因涉嫌伪造国家机关证件被采取刑事强制措施。（6月25日《中国消费者报》）

    眼下，随着外卖订餐成为市民的生活日常，越来越多的餐厅也加入到外卖订餐的行列中。但据了解，一些无证、无实体门店、证照造假的“幽灵外卖”店铺也充斥其中。“幽灵外卖”的出现，不仅扰乱了外卖行业的良性发展，而且也给外卖食品安全埋下了隐患。

    根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，外卖平台须有实体店支持。而“幽灵外卖”通过假地址、假照片、隐匿经营场所等方式上线运营，这不仅涉嫌消费欺诈，而且也涉嫌违法违规。

    治理“幽灵外卖”需要更多“杀手锏”。从国家层面来看，去年12月，市场监管总局曾发布“新国标”，明确提出商户入驻必须提供“带门店定位的一镜到底视频”，平台要核验定位、证照、实际地址“三一致”。从地方层面来看，今年1月，河南郑州市市监局推出“郑骑先锋随手拍”平台，发动全市外卖骑手举报“幽灵外卖”。这些监管层面的治理“杀手锏”无疑对“幽灵外卖”起到了一定的震慑作用。

    当然，杜绝“幽灵外卖”，还有待于网络平台严把关、监管部门严监管和执法部门严处罚。网络订餐平台应积极承担起严把关的主体职责，把好外卖餐厅的审核关和准入关，绝不让“幽灵外卖”店铺混入平台，鱼目混珠，扰乱外卖市场，威胁外卖食品安全。市场监管、消保委、食安委等监管职能部门应积极承担起监管的主体责任，采取全方位、全链条的日常监管和督查，防止“幽灵外卖”游离在监管之外。执法部门一旦发现“幽灵外卖”，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、从业禁止等处罚机制，让其既付出“经济代价”，又付出“失信代价”，更付出“禁业代价”。

    此外，消费者在订餐时不妨学会“擦亮眼睛”，主动选择实体店下单。一旦发现“幽灵外卖”，应积极大胆地向监管部门投诉举报，让其如“过街老鼠，人人喊打”，使其失去生存土壤，失去生存市场。

    别让“幽灵外卖”成为“打不死的小强”。只要平台、监管、执法多一些治理“杀手锏”，消费者多一份警觉，就一定能让“幽灵外卖”销声匿迹，无处遁形，从而共同守护好消费者“舌尖上的安全”。（浙江省开化县教师进修学校）