为淬炼餐饮行业“舌尖上的工匠”，擦亮地方美食文化名片，2025年中式烹调师职业技能竞赛于5月20日在敦煌华夏国际大酒店火热启幕。来自7个县市区25个代表队的75名“舌尖匠人”高手齐聚一堂，以刀为刃、以勺为笔，在烟火升腾中展开一场“色香味形”的巅峰对决。
20日上午，竞赛拉开帷幕，一道道通过煎、炒、烹、炸、煮、炖等各种烹饪手法而精心烹制的菜品如璀璨星辰般陈列在展示台上，令人目不暇接。
经过激烈角逐，最终富国大酒店拔得头筹。“竞赛不仅是技能比拼，更是行业的练兵场，在此次竞赛过程中，我学习到了更多行业达人的烹饪手法，以后我将继续立足岗位，用“刀刃手法”为烹饪发展贡献力量。”选手叶磊说。
“刀工见功夫，火候显智慧，调味藏乾坤。”下一步，敦煌市将持续搭建‘竞技擂台’，让更多‘烟火匠人’成为城市发展的‘美味名片’！”