随着夏季高温天气的到来，金寨县南溪镇积极响应上级号召，高度重视并扎实开展夏季食品安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。在炎炎夏日里，南溪镇以“民以食为天，食以安为先”为工作理念，多措并举，全方位、多角度推进食品安全工作，全力构筑食品安全牢固防线。

    一、高位推动，强化部署。面对夏季高温天气下食品安全工作的严峻形势，南溪镇党委政府高度重视，多次召开专题工作会议，深入贯彻落实上级关于食品安全工作的指示精神。会议明确了各级责任、包保范围，制定了详细的包保方案，并建立了镇、村两级责任清单和任务清单，确保每一项任务、每一项措施都能落实到人、落实到位。同时，成立了由主要领导挂帅、分管领导具体负责的食品安全工作领导小组，形成了上下联动、齐抓共管的工作格局。

    二、广泛宣传，营造氛围。为进一步提升全镇居民的食品安全意识，南溪镇充分利用各种宣传手段，广泛宣传食品安全知识。通过发放《致全县食品生产经营者的一封信》《“厉行勤俭节约制止餐饮浪费”倡议书》、悬挂宣传横幅、利用LED显示屏滚动播放宣传标语等方式，营造浓厚的食品安全宣传氛围。此外，还结合新时代文明实践站志愿者活动，深入村组、学校、企业等基层单位，开展食品安全知识讲座和宣传活动，详细讲解食品安全注意事项和相关法律法规，让食品安全意识深入人心。

    三、强化督查，落实责任。为确保夏季高温天气下食品安全工作的有效落实，南溪镇食安办联合镇市监所、综合行政执法大队、村级食品安全员对辖区内饭店、超市等食品经营单位开展全面排查督导。重点检查了商户的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证件的持有和时效情况，并对环境卫生是否达标、是否存在售卖三无、过期、变质食品等情况进行了仔细检查。对于发现的问题，检查组立即督促整改，并跟踪落实整改情况。同时，倡导商户加强食品安全自查，做好食品安全隐患的日常防范工作。

    下一步，南溪镇将持续改进工作方法。通过定期召开工作总结会议和食品安全风险评估会议等方式，分析研判当前食品安全形势和存在的问题隐患，并研究制定针对性的改进措施，将食品安全工作纳入常态化管理范畴之中，确保食品安全工作常抓不懈、取得实效。