忆家乡茶史，茶人。家乡福建平和县九峰镇，地处福建闽南地区与广东潮，汕，梅州大埔交界相邻。

　　在明，清，朝代，民国年代是县衙，县政府所在地，解放以后县政府迁移到平和小溪镇。九峰镇在6.7.8十年代是福建闽南地区唯一一个茶叶贸易集市，当时的农历每逢2.5.8.十，为凑圩日，〈赶集日丿，在凑圩日里四乡八里，广东潮汕，梅卅大埔，诏安，雲霄，永定，等地，村民，茶商，茶农，肩挑，自行车驰，雲集到九峰镇老街凑圩，特别是春季茶叶上市期间在九峰旧大街茶叶集市上外地前来，卖茶叶的，买茶叶的客商在茶市场上人山人海，潮汕话，梅州大埔客家话，闽南当地话，客家话，在茶叶市场上看茶，讨价还价，熙熙攘攘热闹非凡，从早上八，九点钟开始凑圩一直到下午4，5点左右才慢慢地退市，一派繁忙热闹的景象退去。遗憾的是在九十年代九峰镇建设一条新大街后，被时任镇主要领导人强制驱散旧大街茶叶交易市场，以致没落至今，以往热闹的茶叶集市景像一去不复返。

　　在九峰镇的奇兰茶产在大芹山脉三坑村白叶塘自然村的奇兰茶当属于是上品上等优质茶，因其地处高山，（1000米一1500米海拨丿。其高山的得天独厚地理环境，常年雲雾浸绕，地质环境，土壤环境对茶叶生长品质有很大的关系。採出的茶叶经茗师之手中就能制出好品质的高山奇兰茶特点高山韵特别明显，香甜润口，香气高雅，

　　老茶人朱太熙讲白叶塘高山处还发现了400年以前的老茶树，和老枞奇兰茶古树，白叶塘村落的高山上，有多家茶叶生产基地落户在白叶塘自然村落。其中平和县的茶叶龙头企业，天醇茶叶有限公司的生产基地，闽奇兰茶业等知名茶叶企业，座落在白叶塘高山上。

　　九峰镇的茶叶界老茶人，原县茶叶协会副会长，朱太熙老前辈堪称九峰茶业界的泰斗，他在1965年代十几岁就随父母上山下乡到大芹山茶业农场。（当时是人民公社社办茶叶农场）。开荒种植茶叶，他从事茶叶事业摸爬滚打几十年积累了丰富的制作茶叶，烘焙茶叶的经验，他对茶叶产生了非常浓厚兴趣，在撑握烘焙火候，汤色，味香等方面有其独特之处，对品茶，看，嗅，尤为精通，他的爱茶之情源自内心最朴实的情感，对茶很有研究，同时他的一生与茶结下了不解之缘。

　　九峰镇的白芽奇兰茶在历界县，镇党政府重视之下，挖掘乡村可持续发展，栽好梧桐树，引的凤凰来，让山区自然生态变成“好钱景”。同时更好地滿足茶企，茶商，茶农需求，不断增强提升制茶工艺能力，更好提升茶品质让茶友们享受天然健康美味好茶。